全米初加州、学校給食から6つの着色料排除へ知事が署名🔒

米カリフォルニア州のギャビン・ニューサム知事が9月28日、州内の公立学校に対し、子どもの健康や行動に関連する6種類の食品着色料を使用した食品の提供を禁止する法案に署名した。食品メーカーは2027年12月31日までに原材料の見直さなければ、以降、自社の食品を校内で販売できなくなる。

これを受け、コンシューマー・リポートなど複数の消費者団体は「子どもたちの健康にとって大きな勝利だ」とする声明を発表。一方、報道によると、食品業界は激しく反発しているという。

成立したのはジェシー・ガブリエル下院議員（民主党）が提案した「カリフォルニア州学校食品安全法」（the California School Food Safety Act）。食品着色料である赤色40号、黄色5号、黄色6号、青色1号、青色2号、緑色3号の6種類について……（以下続く）

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