カテゴリー：食品

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  • 2018/10/12
  • 食品

  カンピロバクター食中毒「認知度低い」　愛知県調査

  最近多発しているカンピロバクター食中毒を巡り、半数以上の人が市販の生の鶏肉から高い確率で菌が検出されることを知らなかったことが、愛知県の消費生活モニターアンケート結果でわかった。アニサキスによる食中毒については半数以上の�c
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  • 2018/10/11
  • 食品

  「遺伝子組換えでない」は不検出が条件、消費者庁方針🔓

  消費者委員会「食品表示部会」は10月10日、これまでの食品表示改正に関する全体像を検討した。当日は、消費者庁が遺伝子組み換え食品表示に関する改正案を提示。現行の「遺伝子組換えでない」という任意表示に関する消費者委員会への�c
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  • 2018/10/10
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  原産地表示制度を解説　農水省、全国で事業者向けセミナー

  2017年9月から、国内で製造した全加工食品に原料原産地表示を義務付ける新たな制度がスタートしたことを受け、農林水産省は11月12日～2月28日にかけて、全国18カ所で食品事業者向けセミナーを開催する。同省が作成した事業�c
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  • 2018/10/10
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  来月は「チーズの月」　「チー1グランプリ」開催

  チーズ普及協議会と日本輸入チーズ普及協会は、11月10日（土）と11日（日）の両日、渋谷区・恵比寿の「 EbiS303」で「チーズフェスタ2018」を開催する。11月11日を「チーズの日」、11月いっぱいを「チーズの月」�c
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  • 2018/10/5
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  防かび剤、基準値以下だが皮に多く残留　レモンなどテスト

  果肉だけでなく果皮も料理に利用することの多いかんきつ類3種類について、北海道消費者協会が防かび剤と農薬の残留テストを実施した。輸入したレモン、オレンジ、グレープフルーツのいずれからも防かび剤が検出されたが、基準値を超える�c
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  • 2018/10/5
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  消費者は判断しない、毒キノコの恐怖　消費者庁警告

  消費者庁は10月4日、秋の食材「キノコ」について、毎年誤食による重大な食中毒事故が発生していることを重視し、判断に迷うキノコについて消費者は安全かどうか判断せずに専門家や保健所に相談するよう、注意を喚起した。地域の伝承に�c
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  • 2018/10/2
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  民族滅亡？「油漬け日本食」を警戒、食品安全Ｇネット学習会

  「数種類の植物油脂が民族滅亡へと駆り立てるメカニズムが明らかにされてきた」――。こんな研究成果が10月1日、都内で開催されたNPO法人食品安全グローバルネットワークの「メディア懇談会」で紹介された。講演したのは名古屋市立�c
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  • 2018/9/14
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  ユニットプライスの充実要求　都内消費者団体が小池都知事に

  一定単位当たりの販売価格を表示する「ユニットプライス（単位価格表示）」をめぐり、文字が小さくて見にくい店舗や表示のない店舗があるなどとして、都内の消費者団体でつくる「東京消費者団体連絡センター」が、小池百合子都知事に制度�c
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  • 2018/9/10
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  「消費者は冷静に対応を」　豚コレラ発生で消費者庁呼びかけ

  岐阜県の養豚場で豚コレラの発生が確認された問題で、消費者庁は9月9日、「感染豚の肉が市場に出回ることはない」として、消費者に冷静な対応を呼びかけた。豚コレラが人に感染することはなく、たとえ感染豚の肉を食べたとしても人に影�c
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  • 2018/9/3
  • 食品

  介護食品、遅れる普及　食事事故続発　農水省が活用働きかけ🔓

  超高齢社会到来の前触れのように、高齢者による食品の誤嚥（ごえん）・窒息事故が深刻化している。 高齢者施設だけではなく、自宅での摂食でも事故は後を絶たない。日本は7年後の2025年に団塊世代が75歳以上、2040年に�c