カテゴリー：食品

• 
  • 2022/2/2
  • 食品

  恵方巻ロス削減、46社が取り組み　農水省が中間公表

  農林水産省は1月18日、恵方巻きのロス削減取り組みに名乗りを上げた小売り企業が1月14日時点で46社にのぼったと発表した。節分当日の2月3日まで応募を続け、需要に見合った販売を呼びかけていく。 季節食品である恵方巻�c
• 
  • 2022/1/25
  • 食品

  添加物不使用表示指針案　主婦連「賛成」も表示制度自体に注文

  消費者庁が1月21日までパブリックコメントを実施した「食品添加物の不使用表示に関するガイドライン案」について、主婦連合会は「基本的に賛成する」と表明した。 一方で、現行の添加物表示制度に一括名・簡略名・表示免除とい�c
• 
  • 2022/1/20
  • 食品

  物価上昇、9割が実感　約半数が「値上げの理由説明を」

  物価の上昇を感じている人が9割近くにのぼることが1月19日、消費者庁の物価モニター調査でわかった。小麦粉製品や調味料、自動車関連（ガソリンなど）の分野で目立つ一方で、「ある程度の値上げは仕方ない」と考えている人も8割超い�c
• 
  • 2022/1/12
  • 食品

  飲料へのペットボトル　一定の条件下で「使用してよい」7割超

  神奈川県が実施した令和3年度県民ニーズ調査によると、ペットボトルを飲料容器として使用することについて、リサイクルなどの条件のもと「使用してよい」とする回答が7割を超えたことがわかった。「マイボトル」派は約2割だった。 �c
• 
  • 2022/1/11
  • 食品

  小売り業界の食品メーカーへの圧力是正へ　農水省が指針策定

  農林水産省は12月28日、スーパーやドラッグストアといった小売り大手と食品メーカーとの適正取引を促す「食品製造業者・小売業者間における適正取引推進ガイドライン」を策定した。独占禁止法や下請法で問題視される取引事例を示し、�c
• 
  • 2022/1/11
  • 食品

  機能性食品情報公開訴訟、結審持ち越し　請求項目変更申し立て🔓

  ■裁判長交代、審理に影響か 機能性表示食品の事後検証結果資料についてその公開を求めた情報公開請求訴訟が12月23日、東京地裁で開かれ、当初結審の予定が原告側の請求項目の変更があることから次回以降に持ち越された。2018�c
• 
  • 2022/1/6
  • 食品

  厚労省「輸入食品の安全性確保」意見交換会　26日　参加者募集

  厚生労働省は1月26日、食品に関するリスクコミュニケーション「輸入食品の安全性確保に関する意見交換会」を開催する。WEB会議システムを用いたオンライン開催とし、事前に受け付けた質問に回答していく。現在、参加者募集中。 �c
• 
  • 2021/12/7
  • 食品

  食中毒に気をつけて　低温調理「豚肉版」動画公開　食安委

  様々な家庭用の低温調理機器が販売され、加熱不足による食中毒の発生が懸念される中、食品安全委員会は11月16日、豚肉の低温調理に関する動画をYouTube公式チャンネルで公開した。10月7日公開の鶏肉版に続くシリーズ第2弾�c
• 
  • 2021/12/6
  • 食品

  アニサキス、醤油やわさびで死なない　44％が知らず　愛知調査

  近年多発しているアニサキス食中毒について、愛知県が認知度調査を実施したところ、アニサキスの幼虫が食酢や醤油、わさびを付けても死なないことを「知らない」人が44.1％にのぼることがわかった。また、生の鶏肉からカンピロバクタ�c
• 
  • 2021/12/3
  • 食品

  相次ぐゲノム魚類届出　日消連、寿司チェーンに使用意向を質問🔓

  日本消費者連盟と遺伝子組み換え食品いらない！キャンペーンの2団体は11月17日、寿司チェーン店など18社に対し、「ゲノム編集魚類の使用に関する質問状」を提出した。トマトに次いでマダイやトラフグなどの魚類についても厚生労働�c