カテゴリー：食品

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  • 2021/9/15
  • 食品

  鶏レバーや砂肝　中までしっかり加熱を　都が内部汚染を調査

  鶏内臓によるカンピロバクター食中毒が発生していることなどから、東京都健康安全研究センターが鶏レバー、砂肝、ハツの内部細菌汚染を調べる加熱実験を行った。その結果、焦げ目がつく程度に表面全体を加熱した後も菌が検出され、内部ま�c
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  • 2021/9/7
  • 食品

  自販機横のリサイクルボックス　ゴミ投入防止へ実験　全清飲　

  全国清涼飲料連合会は異業種連携による新たな取り組みとして8月23日から「自動販売機リサイクルボックス異物低減プロジェクト2021」を開始した。投入口を下向きにしてゴミを投入しにくくした新機能リサイクルボックスを設置し、異�c
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  • 2021/9/7
  • 食品

  植物由来の代替食品　消費者庁が表示適正化へQ&A作成🔓

  「大豆肉」「大豆ハンバーグ」など、植物由来の原材料を使用し、畜産物や水産物に似せて製造された食品が人気を博している。スーパーなどの食品売り場では売り場コーナーを設けて紹介する店舗も増えた。このような食品は「プラントベース�c
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  • 2021/9/3
  • 食品

  ビタミンD配合サプリ、子どもの過剰摂取に注意喚起　消費者庁🔓

  ■表示は成人用、1粒で「摂取基準」超過も 錠剤・カプセル・粉末型のサプリメント形状の健康食品に対し8月25日、消費者庁・伊藤明子長官は定例記者会見で「栄養成分の摂り過ぎに注意を」と呼びかけた。サプリメント形状商品には成�c
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  • 2021/8/31
  • 食品

  全国消団連、5年ぶり「減塩」学習会　取り組みの最前線学ぶ🔓

  心がけていても実践するのが難しい「減塩」――。国は減塩を優先的に取り組むべき重要な栄養課題と位置づけ、産官学の連携の下、「誰もが自然に健康になれる持続可能な食環境づくり」と題した新たな取り組みを始める。こうした中、全国消�c
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  • 2021/8/27
  • 食品

  鶏肉を生で提供する店も　東京都、食中毒防止へ指導187件

  東京都は8月25日、現在実施中の「夏の食品衛生一斉監視」の中間報告を発表した。夏の監視事業は6月から8月までの3カ月に渡って実施されるが、7月末までの実施結果を取りまとめた。食中毒対策としては鶏刺しを提供していた店舗など�c
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  • 2021/8/20
  • 食品

  食品の通販広告にも期限・産地など記載へ　業界団体が方針策定

  日本通信販売協会（JADMA）は8月18日、食品の通信販売広告における表示すべき事項を定めた自主的方針を公表した。食品表示法や食品表示基準を踏まえ、広告媒体上に原材料や期限表示、原産地などの記載を加盟企業に促していく。消�c
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  • 2021/8/10
  • 食品

  種子への遺伝子操作表示、3団体が義務化要求　署名6万筆🔓

  遺伝子を操作した種苗への表示を求める署名の第1次集約6万3千筆が7月30日、消費者団体から農林水産大臣に提出された。署名を呼びかけているのは食と農から生物多様性を考える市民ネットワーク、遺伝子組み換え食品いらない！キャン�c
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  • 2021/7/29
  • 食品

  個人輸入したカプセル錠で鉛中毒か　埼玉県「直ちに服用中止を」

  シンガポールから個人輸入したカプセルタイプの「Penisole」（ペニソール）という製品を服用した人が鉛中毒と診断されたとしてして、埼玉県は7月28日、この製品の服用を直ちに中止し、健康被害が疑われる場合はすぐに医療機関�c
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  • 2021/7/14
  • 食品

  昨年の食中毒件数、アニサキス最多　3年連続　サバで86件

  厚生労働省がまとめた2020年食中毒発生状況によると、国内で発生した食中毒件数は887件で、前年よりも174件減少した。一方、患者数は1595人増の1万4613件となり、3人が死亡。500人以上の患者が出た食中毒事例も3�c