カテゴリー：食品

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  • 2022/1/11
  • 食品

  小売り業界の食品メーカーへの圧力是正へ　農水省が指針策定

  農林水産省は12月28日、スーパーやドラッグストアといった小売り大手と食品メーカーとの適正取引を促す「食品製造業者・小売業者間における適正取引推進ガイドライン」を策定した。独占禁止法や下請法で問題視される取引事例を示し、�c
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  • 2022/1/11
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  機能性食品情報公開訴訟、結審持ち越し　請求項目変更申し立て🔓

  ■裁判長交代、審理に影響か 機能性表示食品の事後検証結果資料についてその公開を求めた情報公開請求訴訟が12月23日、東京地裁で開かれ、当初結審の予定が原告側の請求項目の変更があることから次回以降に持ち越された。2018�c
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  • 2022/1/6
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  厚労省「輸入食品の安全性確保」意見交換会　26日　参加者募集

  厚生労働省は1月26日、食品に関するリスクコミュニケーション「輸入食品の安全性確保に関する意見交換会」を開催する。WEB会議システムを用いたオンライン開催とし、事前に受け付けた質問に回答していく。現在、参加者募集中。 �c
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  • 2021/12/7
  • 食品

  食中毒に気をつけて　低温調理「豚肉版」動画公開　食安委

  様々な家庭用の低温調理機器が販売され、加熱不足による食中毒の発生が懸念される中、食品安全委員会は11月16日、豚肉の低温調理に関する動画をYouTube公式チャンネルで公開した。10月7日公開の鶏肉版に続くシリーズ第2弾�c
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  • 2021/12/6
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  アニサキス、醤油やわさびで死なない　44％が知らず　愛知調査

  近年多発しているアニサキス食中毒について、愛知県が認知度調査を実施したところ、アニサキスの幼虫が食酢や醤油、わさびを付けても死なないことを「知らない」人が44.1％にのぼることがわかった。また、生の鶏肉からカンピロバクタ�c
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  • 2021/12/3
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  相次ぐゲノム魚類届出　日消連、寿司チェーンに使用意向を質問🔓

  日本消費者連盟と遺伝子組み換え食品いらない！キャンペーンの2団体は11月17日、寿司チェーン店など18社に対し、「ゲノム編集魚類の使用に関する質問状」を提出した。トマトに次いでマダイやトラフグなどの魚類についても厚生労働�c
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  • 2021/12/2
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  食品表示、アプリで分かりやすく　栄養成分も解説　実証調査🔓

  ■9万品対象に　スーパー2店舗が協力 消費者が食品表示をスマートフォンで的確に把握できるようデジタルツールを活用して提供する実証調査が11月24日からスタートした。12月14日までの延べ18日間、東京と千葉のスーパー2�c
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  • 2021/11/25
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  健康食品にも副作用被害救済制度を　主婦連学習会で問題提起

  薬害防止活動に尽力する薬剤師の藤竿伊知郎さんが11月24日、主婦連合会主催の学習会で講演し、健康食品による健康被害が発生している現状を踏まえ、「国が機能性表示食品などの制度を作るのであれば、医薬品と同様に副作用被害救済制�c
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  • 2021/11/22
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  遺伝毒性発がん物質に閾値がある？　食安委・浅野哲委員に聞く

  科学の進歩により、食品添加物や農薬の遺伝毒性について、より詳細なリスク評価ができるようになっています。遺伝毒性物質の閾値についても議論されているようで、「遺伝毒性物質にも閾値が設定できる」という話も耳にします。これまで、�c
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  • 2021/11/11
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  サプリメントとの賢いつきあい方　主婦連が24日に学習会

  主婦連合会の社会部・食料部は11月24日、食と健康を考える学習会を開催する。健康志向の高まりを受けて様々な健康食品が販売される中、医薬品との相互作用による重大被害が懸念されている。薬害に詳しい薬剤師の藤竿伊知郎さんを講師�c